Đặc sản Hải Dương vào mùa giá nửa triệu đồng/1 kg vẫn đắt hàng

    Có tên gọi khác là rồng đất, là ‘lộc trời’ bởi chỉ xuất hiện ở một số thời điểm nhất định trong năm. Dù giá không hề rẻ, nhưng đặc sản rươi mùa mới đang là lựa chọn hàng đầu của những người sành ăn.

    Những ngày này, tại các khu chợ lớn ở thủ đô có một loại đặc sản được nhiều người nội trợ lùng mua bằng được, để chế biến thành những món đặc sản lúc giao mùa, đó là rươi.

    Theo chị Tuyết Nhung, một chuyên gia ẩm thực tại Hà Nội, rươi chỉ có ở một số thời điểm nhất định trong năm, như các cụ truyền lại: “Tháng chín đôi mươi, tháng mười mùng năm”, nên không phải lúc nào cũng dễ dàng mua và thưởng thức. Chính vì vậy, dù hình dáng không được bắt mắt, nhưng với những người sành ăn, rươi là món không thể thiếu được mỗi dịp cuối thu, đầu đông.

    Dù hình dáng không được bắt mắt, nhưng sau khi chế biến, rươi là món đặc sản với những người sành ăn

    Dù hình dáng không được bắt mắt, nhưng sau khi chế biến, rươi là món đặc sản với những người sành ăn

    Anh Nguyễn Văn Tuân (Tứ Kỳ, Hải Dương) cho biết, mùa rươi thường bắt đầu từ tháng 9 đến tháng 11 âm lịch. Đối với những người mê những món ngon từ rươi thì chắc chắn không còn xa lạ với vùng rươi nổi tiếng Tứ Kỳ, Hải Dương. Vào vụ rươi, người dân nơi đây không chỉ bận rộn thu hoạch ‘lộc trời’, mà còn tiếp đón rất nhiều các du khách thích tìm hiểu, trải nghiệm thu hoạch loại đặc sản này.

    Rươi bán tại các chợ Hà Nội được thu mua từ nhiều vùng khác nhau như Hải Dương, Hải Phòng, Nam Định, Quảng Ninh…, được bán với giá từ 400.000 đồng đến 500.000 đồng/kg rươi tươi sống.

    Những món được chế biến từ rươi phục vụ nhu cầu của người bận rộn

    Những món được chế biến từ rươi phục vụ nhu cầu của người bận rộn

    Không chỉ sôi động tại chợ truyền thống, trên các chợ online, dịp này, rươi cũng được rao bán nhiều, với phong phú sản phẩm để người tiêu dùng lựa chọn như: rươi đã sơ chế, đóng hộp để tiện chế biến hoặc trữ đông; rươi chế biến thành các món ăn hấp dẫn như chả rươi, nem rươi, rươi kho, mắm rươi… với giá bán dao động từ 150.000 đồng đến 450.000 đồng.

    Chả rươi vỏ quýt được bán theo miếng hoặc kg

    Chả rươi vỏ quýt được bán theo miếng hoặc kg

    Nem rươi giá từ 150.000 đồng đến 200.000đồng/hộp

    Nem rươi giá từ 150.000 đồng đến 200.000đồng/hộp

    Cụ thể: nem rươi giá từ 150.000 đồng đến 200.000đồng/hộp 12 cái; chả rươi: 350.000 đồng – 400.000 đồng/kg hoặc 25.000 đồng – 40.000 đồng/miếng; rươi kho niêu đất giá: 320.000 đồng – 450.000 đồng/niêu khoảng 3 lạng, rươi cuốn lá lốt: 350.000 đồng/kg; mắm rươi giá từ 350.000 đến 450.000 đồng/lít.

    create

    N.Vân / phunuvietnam.vn

    Nhớ nồi khoai ng ào năm xưa của nội

    Nhớ nồi khoai ng ào năm xưa của nội

    timer15/08/2019

    Khoai ngào (hay còn gọi là khoai xéo) là một món ăn đặc trưng của người miền Trung, đặc biệt là ở Quảng Bình, Quảng Trị. Một món ăn dân gian, bình dị, rất dân dã, rất mộc mạc của các làng quê Việt Nam, nhưng cũng khá hấp dẫn với khẩu vị của nhiều người kể cả 3 miền Bắc- Trung- Nam.

    Thứ đặc sản cực thú vị ở Quảng Bình, một lần phải ăn đến cả vài trăm con

    Thứ đặc sản cực thú vị ở Quảng Bình, một lần phải ăn đến cả vài trăm con

    timer15/08/2019

    Con chắt chắt trông quen mà lạ, trông lạ mà quen. Món đặc sản nổi tiếng đất Quảng Bình này mỗi lần ăn cũng được cả vài trăm con thì mới bõ, bạn đã thử chưa?

    Ngọt ngào hương vị bánh quê truyền thống Quảng Bình

    Ngọt ngào hương vị bánh quê truyền thống Quảng Bình

    timer15/08/2019

    Không biết từ bao giờ, các loại bánh dân dã lại trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống ẩm thực của người dân Quảng Bình. Những chiếc bánh xanh xanh, mộc mạc ẩn mình trong từng gói lá, hay ngay ngắn trên chiếc mẹt tre đã trở thành hình ảnh quen thuộc khắp các làng quê. Trong ký ức mỗi người, những thức quà thảo thơm của các bà, các mẹ không thiếu những món bánh trái đậm đà phong vị quê hương.

    Đến Quảng Bình, ăn cháo canh ở mô là ngon?

    Đến Quảng Bình, ăn cháo canh ở mô là ngon?

    timer14/08/2019

    Cháo canh không trình bày cầu kì hay nhiều món ăn kèm, nó đơn giản, bình dị như người dân Quảng Bình, nhưng ăn một lần rồi, chắc chắn sẽ nhớ và muốn ăn lần hai, lần ba.